大家好 ，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于药材里面的槟榔有什么用的问题，于是就整理了2个相关介绍药材里面的槟榔有什么用的解答 ，让我们一起看看吧 。
卫健委发布的新冠肺炎诊疗方案每版中药药方中几乎都有槟榔，槟榔有何药用价值？
槟榔是四大南药之一，具体有什么药理作用 ，随着中医的衰落 ，也没有多少人去研究了 。但作为日常生活消费品，以目前的价值还是有相当的市场支撑。湖南是加工中小槟榔的大市场 ，海南是直接消费的市场 ，药用市场基本很少 。近几年，由于槟榔受媒体诽谤 ，槟榔加工后的市场受到了冲击 ，价格受到一定的影响 。但作为直接消费的海南市场还是有一定的价格空间。由于病虫害的影响，产量越来越少 ，种植户现在也不太热心了 。海南许多农村现在都不考虑种植槟榔而改种其它经济作物 ，以后的槟榔产量将会越来越少了 。因此，如何防治病虫害 ，是未来槟榔发展的关键因素。
槟榔通常都是作为零食在人们生活中出现的 ，有的人喜欢，有的人敬而远之。但不可否认的是，槟榔这种植物中蕴藏着很大的药用价值和经济价值 。国内目前有超过两百种常用药中含有槟榔成分 ，例如槟榔四消丸、木香顺气丸 ，还有我们小时候常吃的肥儿丸，都含有槟榔 。槟榔药用有着很长的历史和很广的范围。
而且 ，槟榔在海南 、台湾 、湖南等地方都是重要的产业 ，槟榔甚至是海南中东部地区230万农民收入的主要来源 。现在各槟榔种植地区的政府和市场都希望开发槟榔更多的价值，将槟榔用到更多地方 ，发挥更大作用 ，个人感觉槟榔入药就是一个很好的方向 。
槟榔的药用价值其实从成分中就能看出一二。槟榔中含有一些活性物质，如生物碱和多酚 。由于多酚类物质普遍具有抗氧化的作用 ，所以槟榔也就具有抗氧化的作用 ，同时可以缓解疲劳，在一定程度上有提神醒脑的作用 。槟榔所含最多的生物碱成分就是槟榔碱。槟榔碱含有效的驱虫成分 ，对绦虫有显著效果；研究表明 ，槟榔碱可以通过某种机制来保护胰腺和胰岛B细胞，通过促进胰岛素的分泌降低血糖浓度，所以槟榔对于Ⅱ型糖尿病也有治疗的效果 。另外 ，槟榔还可以增强胃蠕动和消化液的分泌 ，帮助促进消化，用于改善肠胃功能 。在保护血管和预防肿瘤方面也有一些功效。正因如此 ，槟榔才被选中用在很多中成药的药方中 ，并被用于抗“疫” 。
除此之外 ，槟榔还含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素 。所谓“药食同源 ” ，槟榔用来煮粥做菜也能够丰富味道 ，促进消化。一些槟榔粥的食疗配方在民间流传得很广。槟榔用来做排骨味道特别棒，听说还有一道湖南菜是潭州槟榔鸭 ，特别想尝一尝 。
对于槟榔 ，人们褒贬不一，有些人很喜欢，有些人认为嚼槟榔不好 。其实高中课上我们就学过 ，万事都是有两面性的 ，应该辩证的看待槟榔。别因为它的益处而长期过量咀嚼食用，毕竟过犹不及 。我们只有充分利用它的价值 ，趋利避害 ，才能让槟榔发挥最大的作用 。这次槟榔入药用于抗“疫 ”就是一个很好的证明。
槟榔到底是药材？还是食材呢？
槟榔是药材啊，这个不用多说了吧 ，我看很多人都介绍过槟榔的药用价值了 。槟榔具有“驱虫、消积 、下气 、行水”等功效 。槟榔被当作四大南药之首 ，也足以说明其在中医药界的地位。不过除了槟榔入药，槟榔入菜也很值得一说 ，作为食材的槟榔 ，又能做出怎样的佳品呢？
在厨师眼里，槟榔可是一种极佳的创新食材 ，很多菜品有了它的加入 ，不仅增添了清香的味道，还能健胃消食降血压呢 。先说海南地区吧，海南人很喜欢嚼槟榔 ，除了日常嚼食外 ，还经常把槟榔花炖汤喝，比如槟榔花炖鸡 ，在当地也算是一道特色菜了 ，不仅健胃消食还能降血压，男女老少都适合吃 。在湖南 ，也有一道槟榔特色菜 ，叫槟榔鸭，是以鸭肉为主 ，起锅烧油放入辣椒、姜 、槟榔 、料酒、酱油和盐翻炒 ，再用中火焖熟。加入槟榔可以上色，以及达到增香效果 ，鸭肉吃起来鲜嫩至极 ，口感极佳 。在江西南昌也有一道槟榔菜，叫槟榔鹌鹑，因槟榔的加入 ，让整道菜吃起来口感鲜嫩劲爽 。
除了上述的地方菜肴 ，槟榔最简单、最家常的做法 ，就是用来煮粥，这在南方比较常见。比如槟榔糯米粥 ，我在家就经常做 ，操作很简单。选用糯米100克 、槟榔15克 、郁李仁20克、火麻仁15克作为食材原料 。先用水研火麻仁，滤取汁液 ，加入糯米煮粥至将熟 。将槟榔捣碎 ，用热水烫郁李仁，去皮 ，研磨成膏 ，与槟榔研匀，加入米粥煮片刻即可。我每次都会多煮一些，放冰箱中 ，想喝的时候 ，直接一热就行 。
是不是没想到槟榔还能入菜啊 。可能在北方比较少见，我们南方人就会了解得多一些了。不过也不妨碍吃 ，现在想吃点下啥网上搜下教程就出来了 ，自己在家就能安排上 。
到此，以上就是对于药材里面的槟榔有什么用的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于药材里面的槟榔有什么用的2点解答对大家有用 。
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