杏仁中药什么作用与功效，杏仁有什么营养，适合什么人吃？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于杏仁中药什么作用与功效的问题
，于是就整理了2个相关介绍杏仁中药什么作用与功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 杏仁的功效与作用是什么？
2. 杏仁有什么营养
   ，适合什么人吃？

杏仁的功效与作用是什么？

杏仁的功效与作用是什么？

杏仁的功效和作用：具有降气止咳平喘、润肠通便的功效；现代药理研究显示其中的有效成分具有镇咳 、平喘
、镇痛、调节免疫等作用 。

杏仁为蔷薇科植物山杏 、西伯利亚杏
、东北杏或杏的干燥成熟种子
。

杏仁即中药苦杏仁，中医学认为 ，苦杏仁苦
，微温；有小毒；归肺、大肠经；具有降气止咳平喘 、润肠通便的功效；可用于治疗咳嗽气喘，胸满痰多 ，肠燥便秘等病症。现代药理研究显示，苦杏仁中的有效成分具有镇咳
、平喘、镇痛 、调节免疫等作用 。苦杏仁的主要成分是苦杏仁苷
，还含有脂肪酸
、雌酮、雌二醇 、可溶性蛋白等，其中苦杏仁苷是其主要药理活性成分 ，同时也是主要的毒性成分
，苦杏仁苷本身无毒，但可分解产生有毒的氰化物 ，引起中毒
。

需要注意的是
，内服苦杏仁不宜过量，以免中毒。其中毒表现为头疼、呕吐
、恶心、腹部绞痛 、头晕
、意识模糊、抽搐 、心跳变慢
、呼吸衰竭、昏迷 ，甚至死亡 。请遵医嘱规范使用杏仁
。苦杏仁不可以代替药物用于治疗
，如有相应治疗需求，请到正规医院就医。

本内容由首都医科大学附属北京同仁医院 中医科 副主任医师 姚暄审核

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杏仁有什么营养，适合什么人吃？

杏果和杏仁都含有丰富的营养物质
，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃 ，也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药
，并有小毒，不能多吃 。

杏仁的功效与作用：

1.润肺：苦杏仁能止咳平喘 ，润肠通便
，可治疗肺病 、咳嗽等疾病
。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

2.降低胆固醇：杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分 ，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量
，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险 。

3.促进皮肤血液循环：杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环 ，使皮肤红润光泽。

4.抗肿瘤：杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞
，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状 ，延长病人生存期
。同时
，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化 ，防止自由基侵袭细胞
，具有预防肿瘤的作用。

5.减肥：研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁) ，体重不会增加 。甜杏仁中不仅蛋白质含量高
，其中的大量纤维可以让人减少饥 饿感，这就对保持体重有益
。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率
、胆固醇含量和心脏病的危险。所以 ，肥胖者选择甜杏仁作为零食
，可以达到控制体重的效 果 。

好的杏仁形状短而胖，表面呈浅黄色 ，核壳相对较硬，开口率低
，核仁小而鼓，口感香脆；核仁形状长而瘦 ，表面呈深黄色
，核壳相对较薄，开口率高 ，口感甜而脆
，挑选时形状规整，大小一致 ，色泽均匀为好；用指甲按压杏仁
，坚硬者为佳
。若指甲能轻易按入杏仁里，代表已受潮 ，不新鲜。

中药典籍《本草纲目》列举杏仁3大功效：润肺、清积食 、散滞
，有止咳平喘
、润肠通便之功效，可以帮助消化、缓解便秘症状 ，对于年老体弱的慢性便秘者，服用杏仁效果尤佳 。

杏仁有南杏 、北杏之分
，在中国南方产的南杏仁味甘，又称甜杏仁 ，在中医上用途不大；北方产的北杏仁味苦
，又称苦杏仁，就是中医所说的杏仁 ，具有中医上疗效
。

从营养素观点来看
，杏仁含丰富营养素，有维生素E、单元不饱和脂肪酸
、镁、锌 、钾等。其中杏仁所含的维生素E是其它坚果类10倍以上 ，而维生素E能抗氧化
、抗癌、抗老化等 。文献也证实
，摄取杏仁可降胆固醇，同时降低了心血管疾病风险 ，而在糖尿病防治上也占有重要角色
。

杏仁还有美容功效
，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽；另外 ，杏仁还有抗肿瘤作用，主要是苦杏仁中含有生物活性物质—苦杏仁苷酶
，可以进入血液专杀癌细胞，却对健康细胞没有作用。杏仁中不仅蛋白质含量高 ，大量纤维可以让人减少饥饿感
，这就对保持体重有益；所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食 ，可以达到控制体重的效果 。

虽然杏仁有许多药用 、食用的价值
，但不可以大量食用，杏仁果食用前必须先在水中浸泡多次 ，并加热煮沸
，减少或消除其中有毒物质；但经过中药材的干炒泡制和煎煮过程，可有效除掉苦杏仁苷酶。

来自网络

杏仁是蔷薇科杏的种子 ，分为甜杏仁和苦杏仁
，主要含有蛋白质
、脂肪、糖 、微量苦杏仁苷
。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。

杏的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富 。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸 ，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰
。杏仁中含蛋白质27％
、脂肪53％、碳水化合物11％
，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克 ，铁70毫克
，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。

1.杏仁的功效与作用　

1 、镇咳
、平喘作用　　用于咳嗽气喘 。本品主入肺经
。味苦能降 ，且兼疏利开通之性
，降肺气之中兼有宣肺之功而达止咳平喘，为治咳喘之要药。随证配伍可用于多种咳喘病证 。如风寒咳喘 ，配伍麻黄、甘草
，以散风寒，宣肺平喘 ，即三拗汤
。风热咳嗽
，配伍桑叶，菊花 ，以散风热，宣肺止咳
，如桑菊饮。燥热咳嗽，配伍桑叶 、贝母、沙参 ，以清肺润燥止咳
，如桑杏汤 。肺热咳喘，配伍石膏等以清肺泄热 ，宣肺平喘
，如麻杏石甘汤
。　　

2
、对消化系统的作用　　杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用 ，故杏仁有润肠通便之功能 。　　

3、消炎 、镇痛作用　　苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用
，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药
。　　

4
、降血糖作用　　苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明 ，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖
，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关 。　　

5、降血脂作用　　临床报道 ，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller（1990年）认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂
，且无需严格限制饮食
。

　6 、抗肿瘤作用　　

2.杏仁适用人群　　

到此，以上就是对于杏仁中药什么作用与功效的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于杏仁中药什么作用与功效的2点解答对大家有用。