胡萝卜素的功效与作用，吃胡萝卜真的可以补充胡萝卜素吗？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于胡萝卜素的功效与作用的问题，于是就整理了2个相关介绍胡萝卜素的功效与作用的解答
，让我们一起看看吧 。

1. 胡萝卜素对人的作用有什么？
2. 吃胡萝卜真的可以补充胡萝卜素吗？

胡萝卜素对人的作用有什么？

胡萝卜有利于健康长寿
，胡萝卜可以补充胡萝卜，可以预防夜盲症 ，并且能够防治血管硬化
，可以增强心血管的弹性，经常吃胡萝卜可以起到降压强心的作用 ，胡萝卜中含有丰富的叶酸
，可以预防多种疾病，并且也可以帮助治疗很多疾病 ，胡萝卜可以增强免疫功能和胡萝卜
，也可以降低患心脑血管疾病的风险，胡萝卜对人体有哪些功效？我是湖南长沙一名从事皮肤诊疗的医生 ，在白癜风疾病诊疗领域已经有30年的时间了，刚刚加入到头条
，希望我的回答可以帮助到大家，另外如果你们出现皮肤问题 ，可以直接评论或者是私信我
，有空都会回复的！

1 、有利健康长寿

胡萝卜具有下气定喘、去痰
、消食、除胀等功效。实验证明，α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍 ，对预防DNA（脱氧核糖核酸）的异常变化效果很强
。早在十多年前就有研究发现
，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现 ，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命 。

α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜
。南瓜 、橙子
、柑橘中 ，α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮
，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉 ，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失 。相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收
，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果
。

2、增强免疫功能

胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能 ，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力
，间接消灭癌细胞 。

3 、防止血管硬化，降低血压及减少心脏病

胡萝卜素中含的槲皮素
、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂 ，促进肾上腺素的合成
，因而有降压强心的作用
。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化 ，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸
，能减少冠心病发病因素 。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用
。吃较多胡萝卜的人群 ，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。

胡萝卜素有什么功效和作用
，这种维生素，它在很多的水果和蔬菜中都存在 ，当然了在胡萝卜当中的含量
，是最多的，含有大量的β胡萝卜素 ，这个胡萝卜素它最大的作用
，它可以转化成维生素A，而维生素A ，它对维护咱们的身体健康
，有非常好的作用，第一维生素A它能够对咱的眼睛 ，起到一个保健作用
，特别是预防夜盲症，眼睛的疾病非常好 ，第二它对皮肤有一定的保健作用，维生素A它能够维持上皮细胞的
，一个完整性，可以避免那个皮肤的上皮细胞 ，角质化
，使皮肤比较湿润，达到一个非常好的美容的作用 。

(1)性味归经:胡萝卜性平 ，味甘
，入脾，肺 ，胃经。(2)功效:补脾健胃
，宽中下气，明目补虚
。凡脾虚食滞 ，气滞
，久病虚损，老幼体虚者 ，皆宜常食。(3)宜与忌:胡萝卜中的水质素，有提高机体抗癌免疫力和间接消灭癌细胞的作用 。但由于胡萝卜素为脂溶性物质
，凉拌生食不利于吸收，应当以油炒或与肉同煮为宜
。

你好 ，在很多的健康相关文章中
，我们经常会看到胡萝卜素被大家提到，胡萝卜素是广泛存在于微生物、植物 、动物及人体内的一类黄色
、橙色或红色的脂溶性色素 ，在植物中主要存在于新鲜水果和蔬菜里
，具有抗氧化、抗肿瘤 、增强免疫和保护视觉等多种生物学作用。

胡萝卜素对人体的功效

胡萝卜素具有多种生物学功效 。经常食用富含类胡萝卜素的食物有益于身体健康
。

1
、抗氧化作用:

胡萝卜素具有显著的抗氧化活性，能够预防衰老、心脑血管疾病 、肿瘤和白内障等。流行病学研究表明 ，β-胡萝卜素能够降低心血管疾病和一些癌症的患病风险
，并且能够预防动脉粥样硬化 。

2、抗肿瘤作用:

富含胡萝卜素的深绿色蔬菜水果能够降低癌症发病率
。beta-胡萝卜素
、allpha-胡萝卜素等高摄入量和人群鳞状细胞癌风险降低有关，而摄入大量beta-胡萝卜素、allpha-胡萝卜素可以降低腺癌的风险。

3 、增强免疫功能:

吃胡萝卜真的可以补充胡萝卜素吗？

胡萝卜又称红萝卜或甘荀 ，是餐桌上常见的菜肴
，都说吃胡萝卜可以补充胡萝卜素，到底是不是真的呢？下面超哥为你指点迷津 。

吃胡萝卜可以补充胡萝卜素 ，但要需要摄入适宜的量才有补充意义，基于数量才能谈功效
。

【胡萝卜素是维生素A的前体】

胡萝卜是一种质脆味美
、营养丰富的蔬菜
，素有“小人参”之称，它既是普通的家常菜肴 ，又是具有极高营养价值和神奇疗效功能的保健食品。都说吃胡萝卜护眼
，可以改善夜盲症、干眼病 、皮肤干燥，其主要发挥作用的生理活性的物质就是胡萝卜素 。

胡萝卜除含维生素 ，粗蛋白及微量元素外
，主要成分是胡萝卜素，尤其是β-胡萝卜素[1]。β-胡萝卜素具有前维生素A活性 ，被人体摄取后可转化为维生素 A
，通过摄入胡萝卜素补充维生素A是目前最安全补充维生素A的方法，而单纯补充化学合成维生素A ，过量时会使人中毒
，而胡萝卜素只会根据需要转化
。当体内缺乏维生素A，补充β-胡萝卜素后 ，人体肝脏内维生素酶能将胡萝卜素转化为维生素 A[1]，能显著提高体内维生素A水平
，所以又称其为维生素A 源。

【吃胡萝卜可以补充胡萝卜素】

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A ，进入机体后
，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中接近半数变成维生素A 。根据其成分测定[2] ，每100克胡萝卜含胡萝卜素4130微克
，是常见蔬菜里面含量较高的，因此吃胡萝卜是可以补充胡萝卜素的 ，并且胡萝卜里的天然β-胡萝卜素有较强的生理活性
，与化学合成的产品相比，吸收效果更好
。

到此 ，以上就是对于胡萝卜素的功效与作用的问题就介绍到这了
，希望介绍关于胡萝卜素的功效与作用的2点解答对大家有用。