山楂，又名红果、棠棣、绿梨、北山楂、山里红、胭脂果等，可食用也可入药，具有促消化、协助减肥、消食导滞等功效。食用焦山楂，具有健胃消食的作用。另外，还可用山楂行气散瘀、化浊降脂。
山楂的功效与作用
助消化、降血脂、降血压
山楂又称红果或山里红。具有助消化、降血脂、降血压的功效，适用于食滞不化、食欲不振、脾胃虚弱、轻度腹泻、瘀血停滞所致的疼痛和症积等症状。
注意事项
适宜人群
1、消化不良、食欲不振、食积内停等患者。 2、高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病患者。 3、月经期、产后瘀血腹痛、恶露不尽等患者。
禁忌人群
1、胃酸过多、胃溃疡患者应避免食用，山楂有刺激胃酸分泌的作用，容易引起反胃吐酸等症状。 4、对于孕妇和哺乳期妇女来说，山楂可能会引起子宫收缩和流产等问题，应该慎用或避免食用。
食用方法
生吃
将新鲜的山楂洗净后直接食用，可以作为开胃小食或零食。也可以将山楂切片晒干后泡水喝，具有消食健胃、活血化瘀的功效。
煮汤
将山楂与其他食材一起煮汤，如山楂银耳汤、山楂排骨汤等，可以增强消食化积、活血化瘀的效果。
糖渍
将新鲜的山楂洗净后加入白糖中腌制一段时间后食用，可以制作出酸甜可口的山楂制品，能开胃消食。
（图片来源网络，侵删）
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