桂圆是日常生活中很常见的一种水果，鲜桂圆中含有丰富的蛋白、胶原蛋白、葡萄糖、铁、钾、维生素等多种营养物质，具有美容养颜、补血益气、降血脂、安神助眠、促进生长发育等功效与作用，下面一起来看看吧。
桂圆的功效与作用
补血安神、益智健脑、滋补强身
桂圆，又称龙眼，是一种营养丰富的水果，新鲜的桂圆肉质鲜嫩，汁多甜蜜，含有大量的维生素和磷质，具有补血安神、益智健脑、滋补强身的功效，适用于病后调养及体质虚弱的人群。
注意事项
适宜人群
1、神经性衰弱、失眠、健忘的人群。 2、病后体弱、需要调养的人群。 3、妇女产后调补。 4、体质虚弱、气血不足的人群。
禁忌人群
1、痰火或阴虚火旺、湿滞停饮的人群。 2、阴虚内热、痰火、皮肤病患者。 3、肝火旺盛的人群。 4、孕妇多吃桂圆可能导致宫缩，引起下腹阵痛、漏红，严重者可能导致流产。
食用方法
鲜食
剥壳去核取肉食用
煮粥
可取干桂圆肉、红枣、山药、莲子一起煮粥
炖煮
可制成桂圆炖鸡。用料：鸡肉150克、当归30克、桂圆肉100颗。将鸡肉切片，把全部用料放入炖盅中，加开水适量，盖盖，温火隔开水炖3小时，调味供食用
（图片来源网络，侵删）
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