风藤是风藤草的干燥藤茎，性凉，味甘、苦，可入药，煎汤内服，具有祛风清热、和络止痛等功效。需要注意的是，风藤草作为一种中药材，一定要遵医嘱使用，以免引发过敏等不良反应。
风藤的功效与作用
抗氧化、降血糖、补血、抗炎
1、抗氧化：观音风藤中含有丰富的抗氧化物质，具有明显的抗氧化功效，可以有效抑制自由基对生物组织的损坏，从而抑制衰老和抗衰老，改善血液循环，抗癌功效。
2、降血糖：观音风藤具有良好的降血糖作用，可以有效抑制葡萄糖的吸收，延缓血糖的升高，有利于控制血糖，减小糖尿病患者的病情。
3、补血：观音风藤此外还能够有效补血，补血时可以抑制炎症，促进血液循环，减少出血，对月经不调、血虚、铁质缺乏性贫血等有益。
4、抗炎：观音风藤具有较好的抗炎作用，可以有效抑制炎症，改善局部组织的炎症，对中耳炎、咽喉炎等具有良好的治疗作用。
注意事项
适宜人群
观音风藤适用于血虚、气虚、虚寒的老人和中老年人，补血助阳的人群，血液循环不畅，糖尿病患者，中耳炎、咽喉炎症患者，三高及慢性炎症患者适宜食用。
禁忌人群
观音风藤禁忌补血虚情者，如内热虚火，头晕乏力，便秘或口苦咽干，妊娠期间也不宜食用。
食用方法
口服
观音风藤可以作为蔬菜食用，或者和其他食材一起烩煮，也可以制作汤或汁，治疗中耳炎、咽喉炎时，可以用其榨汁，稀释以后，每日三次，空腹服用或者冲服，每次30–50毫升。
（图片来源网络，侵删）
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